汉堡王蒂姆霍顿斯遏制鸡肉中使用的抗生素

时间:2019-06-07  author:丁羌冕  来源:永利国际网站  浏览:187次  评论:132条

芝加哥/洛杉矶(路透社) - 餐馆连锁店汉堡王和蒂姆霍顿计划改用不含抗生素的鸡肉,他们的老板周三表示,这种药物被认为对人类医疗“至关重要”,使其成为最新一家放弃药物治疗健康问题的公司。

拥有两家连锁店的Restaurant Brands International Inc表示,其目标是在2017年和2018年在加拿大进行美国商店的变更。

据估计,70%的抗生素对抗人类感染和确保手术等侵入性手术的安全性非常重要,可用于肉类和乳制品生产。

科学家,公共卫生专家,消费者和股东越来越担心这些药物的过度使用会导致抗生素抗性细菌(称为“超级细菌”)导致的危及生命的人类感染数量不断增加。

“我们认为减少对人类医学重要的抗生素的使用非常重要,以保持抗生素在兽医和人类医学中的有效性,”Restaurant Brands说。

该公司没有立即回应进一步评论的请求。

美国疾病控制和预防中心估计,美国每年至少有200万人感染了耐药细菌,直接导致23,000人死亡。

健康倡导组织As You Sow的官员说,他们已经与餐馆品牌合作了一年多的抗生素政策。 2月份,该集团撤回了一项股东提案,要求该公司在2016年底之前同意解决该问题后,制定更严格的政策。

As You Sow的环境健康项目经理Austin Wilson表示,该公司的新计划代表了进步。 不过,他表示“令人失望,因为它比泰森,麦当劳和温迪的一两年标准弱。”

麦当劳公司已经从其美国鸡肉供应链中删除了所有对人类医药至关重要的抗生素,温迪公司在8月份表示,它将放弃使用对人类健康至关重要的抗生素饲养的鸡群到2017年。

美国最大的鸡肉加工商泰森食品公司(Tyson Foods Inc)表示,它计划在2017年停止使用对人类医药至关重要的所有抗生素来养鸡。

威尔逊说,餐厅品牌只消除了其供应中“人类医学中最关键的”药物。

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百胜餐饮集团(Yum Brands Inc)的肯德基(KFC)是阻止抗生素使用的最后一个主要鸡肉连锁企业。

肯德基拥有的餐馆数量远远超过其他任何快餐鸡肉连锁店,仅次于Chick-fil-A的销售额第二,该公司已承诺在2019年底之前完成转用鸡肉而不添加任何抗生素。

正如You Sow已经提交了一份股东提案,要求Yum从其肉类供应中逐步淘汰有害抗生素,以便在肯德基进行改变。

Lisa Baertlein和Tom Polansek报道; 由Frances Kerry和Lisa Shumaker编辑

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